Veggie Bowl et falafels à la menthe, la recette de funky veggie

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Nous avons invité Funky Veggie dans le Journal pour nous livrer une recette estivale qui va ravir vos papilles. Funky Veggie ceux sont des snacks gourmands, 100% naturels et funky qui nous font la joie de nous accompagner dans notre Studio Tour ! Donc si vous nous rejoignez pour une des dates, nous nous régalerons ensemble autour d’un petit apéro avec les snacks Funky Veggie. 

C’est parti pour un Veggie Bowl et falafels à la menthe.

Pour les falafels à la menthe, il vous faut :

• 1 boîte de conserve de pois chiches rincés et égouttés (265 g.)

• les feuilles d’une botte de menthe fraîche

• 1 c. à s. d’huile d’olive

• 1 c. à s. de jus de citron

• 1 petite cuillère de cumin en poudre

• 1 c. à c. de levure

• sel & poivre

Comment faire ?

– Dans un robot, mixez tous les ingrédients !

– Formez environ 15 petites boules pour former vos falafels.

– Si vous avez le temps, mettez-les au frigo une nuit (cela permettra que les soules se raffermissent). Sinon, mettez-les directement sur une plaque du four recouverte de papier cuisson, et enfournez à 200°C pendant 15 min !

– Sortez les falafels du four, retournez-les en ré-enfournez pour 10 minutes. C’est prêt !

Merci Funky Veggie de nous régaler ! 
Bonne dégustation, 

La team BAYA

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